ミャンマー珈琲？これから注目の生産国ですよ！

甘い香りを醸し出し、飲み口も軽く優しいですね！

軽い味わいの珈琲なので、中深煎りだとバランスも良くなります。

苦みの中に程よいコクとドライフルーツのような甘みと酸味があり、他の珈琲とは異なる味を出しますね！

世界中から注目されているミャンマーをどうぞ！

●店主のオススメ焙煎度は？

一番目のオススメ
中深煎り：シティロースト＋

二番目のオススメ
通煎り：シティロースト

が、店主の好きな焙煎度です♪

●Beans Story【ミャンマー　星山　スペシャリティ】

ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ１年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。

ＳＣＡＡの関連団体、コーヒー品質協会（ＣＱＩ）が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産するコーヒーの品質向上を目指し2014年から支援を開始。

実際今年の３月にミャンマーで開催された、ミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がＳＣＡＡの基準で80点以上を獲得し、１年前のコンテストに比べ品質が著しく向上したことが証明されました。

また、スペシャルティーコーヒーの本場であるアメリカで今年の4月に開催されたＳＣＡＡエキスポでは、ミャンマーのコーヒー生産者とＣＱＩが共同でミャンマー産コーヒーを出展し好評を博しました。

【詳細データ】

生産地区：マンダレー地方域 ピン・ルー・ウィン
農園名：Moe Htet農園
標高：1,070m
スクリーン：－
精選方法：ウォッシュド　サンドライ
品種：SL-34種
評価：－

【補足事項】

■お奨めロースト：【中深煎り：シティロースト＋】
■お好みロースト：焙煎具合を【焙煎度はどうしますか？】からお選びください。
■加工：【豆のままで良いですか？】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、7～10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。