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【コスタリカ】ロザリア農園
¥1,650 税込
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トレスリオス地区の1888年創業の老舗農園!
「いや~、美味い!」
上品な甘さと、まろやかで奥深い香り!
苦み、甘み、酸味のバランスが非常に良く、繊細でマイルドな口当たりです。店主的に中煎りなら間違いなくNo,1!
ちょっとした淹れ方の違いで、表情がガラッと変わるくらい繊細な豆です!
●店主のお奨めローストは【中煎り:シティロースト】
そのほかの焙煎度は【浅煎り:ハイロースト】がオススメです。
●Beans Story【コスタリカ ロザリア農園】
軍隊を持たない平和主義国『中米のスイス』
トレスリオスのロザリア農園。1888年創業の老舗農園。
農園名のロザリアは、初代テオドシオ・カストロ氏最愛の妻ロザリアの名前から命名。
妻ロザリアが亡くなるその日まで深く愛し続けていテオドシオは、いつも彼女を感じられるように農園名とした。
総面積2ヘクタールの非常に小さな農園で、年間約120袋の収穫量しかありません。
しかし、コスタリカのネットオークションでは1位を獲得したこともある農園です。
非常にバランスの取れたコーヒーを生産している農園として知られている。
【詳細データ】
生産地区:トレスリオス地区
農園名:ロザリア農園
標高:1,400-1,550m
スクリーン:16up
精選方法:フルウォッシュド
品種:カツーラ種
評価:-
【補足事項】
■お奨めロースト:中煎り-シティロースト
■お好みロースト:お好みの「焙煎度」からお選びください。
■加工:【豆のままor粉挽き】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量:ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:約1ヶ月です。(挽豆時は、約10日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
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