イルガチャフェ地方のコチャレ地区限定の逸品！

華やかなモカの香りに包まれますね！
柑橘系の爽やかさと柑橘系のピールを少し絞ったような繊細な味わいの中に優しい甘さも感じることができる浅煎りが美味しい珈琲ですね！
鼻に抜ける香りもたまらなく良いです。
極浅煎りだと酸味の中の甘みが感じやすくて良いですね！

●店主のお奨めローストは【極浅煎り：ミディアムロースト】

そのほかの焙煎度は【浅煎り：ハイロースト】がオススメです。

●Beans Story【エチオピア　モカ　コチャレ　ナチュラル】

エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。
更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"として販売されています。

スペシャルティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人たちによって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチャフェとは別ブランドとして扱われるようになりました。
今回、Qグレード認証にて、 83点を取っていることからも、スペシャリティコーヒーと言ってよい仕上がりになっています。

【詳細データ】

生産地区：南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区
農園名：－
標高：1,800-2,070m
スクリーン：13-18up
精選方法：ナチュラル
品種：在来種
Qグレード：83.17点

【補足事項】

■お奨めロースト：極浅煎り-ミディアムロースト
■お好みロースト：お好みの「焙煎度」からお選びください。
■加工：【豆のままor粉挽き】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、約10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。