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【ブラジル】ヴィンテージ・バレル・ウィスキー(200gのみ)

¥2,400 税込

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数量限定!ウィスキー樽で熟成された新たな珈琲!
今までにない芳醇な香りと味わいにビックリ!

『うわっ!なんだこれ?旨っ!』ってなりました。
ウィスキー樽で約1ヶ月熟成させ、ウィスキーの芳醇な香りとコクを含んだ豆は、新たな珈琲に進化しました!
やっぱり香りが全然違います。華やかで、甘さもあり、複雑な味わい!
鼻に抜けた時の香りは、たまらなく良い香りです!

●店主のお奨めローストは【浅煎り:ハイロースト】です。

その他のロースト(焙煎度)では〈中煎り:シティロースト〉がオススメです。

●Beans Story【ブラジル ヴィンテージ・バレル・ウィスキー】

近年スペシャルティー市場にて話題となったウイスキーコーヒーをブラジルにて試験を繰り返し少量ですが、この度輸入に成功しました。

ウイスキー樽に入れた生豆を1週間ごとに転がして、約1ヶ月かけて寝かしました。
朝の連続テレビ小説『マッサン』でも主人公であり、実在した人物ニッカウイスキー創業者の竹鶴氏も当初スモーキー・フレーバーに拘っており、今年度は本格的なスモーキーフレーバーのついたロットにこだわり、更に木箱入りにしました。

【詳細データ】

生産地区:ミナスジェライス州セラード地域
農園名:ドゥアスポンチス農園
標高:1,000m
スクリーン:16-18up
精選方法:樽詰め
品種:主にブルボン種
評価:―

【補足事項】

■お奨めロースト:浅煎り-ハイロースト
■お好みロースト:お好みの「焙煎度」からお選びください。
■加工:【豆のままor粉挽き】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量:ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:約1ヶ月です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。

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¥2,400 税込

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