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【グアテマラ】SHBカフェ ピューマ

¥1,450 税込

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野生生物との共存を目指す農園!Qグレード84.08点!
野生を育む森のコーヒーは優しくて柔らかい!

この珈琲は古き良きグアテマラコーヒーと呼ばれています!
とても優しい珈琲です。深い香りの中に甘い香りがあり、口当たりも優しく柔らかいです。
飲み終わりの鼻に抜ける香りも抜群ですね!
「美味しい苦みはこういうことなんだな」と感じさせてくれる深煎り珈琲を是非どうぞ!

●店主のお奨めローストは【深煎り:フルシティロースト】です。

こちらの豆は、深煎りで美味しい珈琲豆です。

●Beans Story【グアテマラ SHBカフェ ピューマ】

サブ病対策として、病害に耐性があり、短期的に収量増が期待できるハイブリッド品種への植え替えが大規模に進みました。
この結果として、昔ながらの柔らかい口当たりのコーヒーの入手が難しくなっています。

生産地域である中米の森林地帯は、ジャガーやピューマと言った大型猫科動物の棲息でもありますが、近年絶滅の危機に瀕する動物達の棲む森は、年々面積を減少しています。
この地はコーヒー栽培のために最適な環境であるだけでなく、野生のピューマの棲息に適した条件も兼ね備えています。
共存を模索する取り組みの一つとして、野生ピューマの棲息地となる原生林の保護などを呼びかけるとともに、売り上げの一部を、同地の野生ピューマの保護団体である、パンテラ・グァテマラに寄付しています。

【詳細データ】

生産地区:エル・プログレソ州 シェラ・デ・ラス・ミナス産地 サンアグスティン・アカサグアストラン
農園名:―
標高:1,600m
スクリーン:15-19up
精選方法:ウォッシュド
品種:主にカツーラ種
Qグレード:84.08点

【補足事項】

■お奨めロースト:【深煎り:フルシティロースト】
■お好みロースト:お好みの「焙煎度」からお選びください。
■加工:【豆のままor粉挽き】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量:ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:約1ヶ月です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。

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¥1,450 税込

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