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【エルサルバドル】SHG アデライダ農園

¥1,450 税込

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エルサルバドルから入荷!Qグレード83.33点!
リピーター続出の予感!控えめに言って「美味しい」

やられました!
この珈琲豆の深煎りは美味しいです!
淹れたてはカカオフレーバーで、少し冷めると洋菓子の香りに変化。
深い香りの中でも甘い香りが際立ちます。
味わいも、苦さを甘みで包み込んでいる感じで優しいです。
冷めても美味しく、シチュエーションを選ばないで飲める珈琲ですね。

●店主のお奨めローストは【深煎り(フルシティ)】です。

是非、深煎りを飲んでほしいです。店主のお気に入り深煎りランキング【トップ3】に入りました。

●Beans Story【エルサルバドル SHG アデライダ農園】

本農園は、約180軒の農家を擁する農協が所有する農園で、珍しい経営形態をとっています。

本来小規模農協では、水洗工場を持っていませんが、この農協では水洗工場を所有、自分たちで運営し高品質な豆を生産するよう努力しています。

品種もブルボン種にすることで、品質向上に力を入れています。

小規模農家で品質に拘り、完熟したチェリーのみ収穫後、農園内で果肉除去、発酵、水洗、レンガを敷き詰めた乾燥場で、天日乾燥し、選別します。

このように一貫生産している事が、この農園の強みと言えます。

【詳細データ】

生産地区:ラ・リベルタ県コーマサグア
農園名:サンタ・アデライダ農園
標高:1,300m
スクリーン:15-19up
精選方法:ウォッシュド式
品種:ブルボン種
Qグレード:83.33点

【補足事項】

■お奨めロースト:深煎り-フルシティロースト
■お好みロースト:お好みの「焙煎度」からお選びください。
■加工:【豆のままor粉挽き】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量:ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10~30%目減りします。
■賞味期限:約1ヶ月です。(挽豆時は、7~10日間)
■飲頃期間:2~15日間です。(挽豆時は、2~3日間)
■保存方法:密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。

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¥1,450 税込

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