【ホンジュラス】SHG コパン
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「会話も音楽も読書も邪魔しない、心地よい一杯を。」
バニラのような甘さを感じる香りが良いですね。
味わいはナッツのような甘さもあり、とても飲みやすいです！
酸味と苦みのバランスが良く、コクもほど良いのでどんなシチュエーションでも楽しむことができます！
角砂糖との相性も良いので是非、お試しください。
●店主のオススメ焙煎度は？
一番目のオススメ
中煎り：シティロースト
二番目のオススメ
中深煎り：シティロースト＋
が、店主の好きな焙煎度です♪
●Beans Story【ホンジュラス SHG コパン】
コパンはホンジュラス西部に位置し、古典期マヤの大都市があった場所で知られています。
コパン遺跡は、世界的に有名で1980年にユネスコの世界遺産に登録されています。
自然豊かなこの一帯は、コーヒー産地としても知られ、良質のコーヒーを産出しており、近年この地区では、スペシャルティーコーヒーの生産に力を入れている農家が増えています。
また、更に商品価値を上げる為、有機栽培を積極的に取り入れる農家も増えている事からスペシャルティコーヒー規格の商品でありながら、有機栽培を実現しています。
【詳細データ】
生産地区：ホンジュラス西部コパン県
農園名：―
標高：1,300ｍ
スクリーン：15-19up
精選方法：ウォッシュド
品種：主にカツアイ種
評価：SCAA評価 83.75点
【補足事項】
■お奨めロースト：【中煎り：シティロースト】
■お好みロースト：焙煎具合を【焙煎度はどうしますか？】からお選びください。
■加工：【豆のままで良いですか？】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、7～10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
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