【エチオピア】イルガチャフィー ブナブナ
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「華やかなモカの香りに包まれて。余裕が生まれる、優雅なティータイム。」
フローラルな香りが堪らないモカフレーバー！
鼻に抜ける香りの華やかさが素敵です。
一口でハマる『THE・モカ』ですね。
極浅煎りがオススメなのでコクが強くなく、甘みがある分、酸味があっても飲みやすく、スッキリとした味わいの珈琲に仕上がります。
●店主のオススメ焙煎度は？
一番目のオススメ
極浅煎り：ミディアムロースト
二番目のオススメ
浅煎り：ハイロースト
三番目のオススメ
極深煎り：フレンチロースト
が、店主の好きな焙煎度です♪
●Beans Story【エチオピア イルガチャフィー ブナブナ】
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。
アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。
さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。
これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。
また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。
この二つの願いが「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。
【詳細データ】
生産地区：イルガチャフィ地区
農園名：―
標高：約2,200ｍ
スクリーン：―
精選方法：ナチュラル
品種：不特定
評価：SCA評価 85点
【補足事項】
■お奨めロースト：【極浅煎り：ミディアムロースト】
■お好みロースト：焙煎具合を【焙煎度はどうしますか？】からお選びください。
■加工：【豆のままで良いですか？】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、7～10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。
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