生産量が少なく、希少性が高いアルーシャ種！

酸味と苦みの両方を楽しめる珈琲！

香りはベリー系の華やかさがあり、スッキリとした酸味と苦みが楽しめます。

飲み口は軽く、さらっとした味わいなので、ゴクゴク飲めますね！

コクも強くなく、後口もスッキリしているので、お昼休憩の食後の後などオススメです！

●店主のオススメ焙煎度は？

一番目のオススメ
中煎り：シティロースト

二番目のオススメ
浅煎り：ハイロースト

三番目のオススメ
深煎り：フルシティロースト

が、店主の好きな焙煎度です♪

●Beans Story【パプアニューギニア　コルブラン　アルーシャ】

コルブラン農園では、品質に拘る為、品種をティピカ種、アルーシャ種を中心に栽培しています。アルーシャ種はアラビカ種の一種であるティピカ種の突然変異で、生産量が少なく希少性が高いとされています。

水洗工程も昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進めています。結果としてクリーンカップに定評があります。
乾燥は、アフリカンベッドで5～21日行われ、収穫日毎に管理されています。農園内にカップテスト設備が備えられており、品質管理に力を注いでいるのが分かります。

パプアニューギニア国内での評価は非常に高い農園で、今まで欧州向けに出荷されており、日本国内に輸入される量は非常に限られたものとなっていました。

【詳細データ】

生産地区：イーストハイランド州 カイナンツ市近郊
農園名：コルブラン農園
標高：約1,820m
スクリーン：15-19up
精選方法：ウォッシュド
品種：アルーシャ種
SCAA評価：85.5点

【補足事項】

■お奨めロースト：【中煎り：シティロースト】
■お好みロースト：焙煎具合を【焙煎度はどうしますか？】からお選びください。
■加工：【豆のままで良いですか？】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、7～10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。