ホッとしてしまう深煎り！Qグレード84.33点！

ほのかな甘い芳醇な香りと苦み、コクも申し分なく、アフターテイストには洋菓子のような甘さも感じます。

一口目に「あっ、美味しい」、二口目に「ん～、美味しい」、三口目に「やっぱり美味しい」と【美味しい】の連続です。

ゆっくりと時間をかけて飲んでください。

●店主のオススメ焙煎度は？

一番目のオススメ
深煎り：フルシティロースト

が、店主の好きな焙煎度です♪

●Beans Story【グアテマラ　SHB　アルタルス農園】

グァテマラ・ウエウエテナンゴ県のリベルター地区は、COE入賞玉が多く生み出される事から近年、優良なコーヒーが生産される地域として世界的に認知されてきています。

豊富な湧水と肥えた土壌が要因となり、美味しいコーヒーが生み出されます。

この農園は53年前から栽培を行っており、豊富な経験による知識と伝統的な製法を守りながら、作業を行っています。

シェードツリーとしてインガ属の木々を植えることで乾燥時期には日射量の60％、雨期には30％に調整するなど工夫を凝らしており、又農園の周りには様々な種類の木々を植えることで原生林に近い環境となり、自然に近い環境でのコーヒー栽培は、土壌に好影響を齎しています。

そうしたことから農園主の良質なコーヒー豆を栽培にしようとする情熱が伺えます。

【詳細データ】

生産地区：ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタード地区
農園名：アルタルス農園
標高：1,300-1,400ｍ
スクリーン：15-19up
精選方法：ウォッシュド
品種：ブルボン種・カツーラ種
評価：Qグレード　84.33点

【補足事項】

■お奨めロースト：【深煎り：フルシティロースト】
■お好みロースト：焙煎具合を【焙煎度はどうしますか？】からお選びください。
■加工：【豆のままで良いですか？】からお好みの「挽き具合」からお選びください。
■内容量：ハンドピックや焙煎度合の水分蒸発等により、生豆時のグラム数から10～30%目減りします。
■賞味期限：約1ヶ月です。(挽豆時は、7～10日間)
■保存方法：密閉容器等に入れて、冷暗所等お奨めします。
また、高温多湿時は冷蔵、1ケ月後は冷凍がお奨めです。